Tarte spirale et aubergines : toutes nos recettes

La tarte spirale, appelée aussi tarte tourbillon, est une tarte qui est réalisée le plus souvent avec des légumes mais aussi quelque fois avec des fruits. C'est le plat parfait pour bluffer vos invités en plus de leur proposer une recette à la fois saine et gourmande.

Déclinable à l'infini, la tarte spirale demande quelques efforts. Il faut notamment couper les légumes en lamelles très fines, au couteau, au rasoir à légumes ou à la mandoline. Le montage demande également un peu de temps mais cela en vaut la peine !